Image 1 of 1
Hmotnosť lusku: priemerne 3,4 g
Dĺžka: 18 - 20 cm
Kvalita: trieda A / PREMIUM, obsah vanilínu minimálne 3,2 % , vysoký obsah semienok a vysoká vlhkosť pre lesk a arómu
-
Lusky sú jednotlivo vákuovo balené, takže po otvorení balenia a spotrebovaní jedného lusku ostatné lusky ostanú vúkuovo zabalené
-
Po otvorení skladujeme vo vzduchotesnej nádobe v tme pri izbovej teplote. Otvorte iba lusky, ktoré priamo spotrebujete, ostatné lusky nechajte vákuovo zabalené. Neskladujte ani v chladničke ani v mrazničke.
-
Používa sa do krémov, náplní, do pečenia, zmrzliny. Vhodný do kávy a iných teplých nápojov ako latte, cappuchino, “pumpkin spice”, do alkoholov, vianočných likérov a inde. Vyškrabané semienka pridáme do teplého mlieka alebo inej tekutiny spolu s prázdnym luskom, po odstátí minimálne 30 minút precedíme a postupujeme podľa receptu.
-
1 Premium lusk + 400 g cukru podľa vlastného výberu, môže byť aj hnedý. Lusk prerežeme po dĺžke, malou lyžičkou alebo špičkou noža vyškrabeme semienka z lusku a vmiešame do cukru. Do cukru pridáme aj prázdny lusk, pretože tento stále obsahuje veľké množstvo arómy a necháme stáť 3 týždne. Je možne prídať do cukru aj viac luskov.
-
Percentuálny obsah vanilínu v našej PREMIUM vanilke je viac ako 3,2 %, avšak táto hodnota nie je až taká dôležitá, ako by sa mohlo zdať. Vanilka druhu V.Planifolia obsahuje 2,5 - 3,2, v zriedkavých prípadoch 3,6% vanilínu. Dôležitá je ale hmotnosť vanilkového lusku. Čím ťažší lusk, tým viac vanilínu. Naša vanilka triedy PREMIUM má v porovnaní s inými vanilkami veľkú hmotnosť a teda aj veľmi vysoký obsah vanilínu
-
Pre jednoduché porovnanie, 1 lusk vystačí na ochutenie až 1,5 litra vanilkového krému. Toto je ale len na hrubé prirovnanie, je dôležité akým spôsobom vanilku použijete, na pečenie, do náplne alebo na zmrzlinu a samozrejme je dôležité, aký výsledok očakávate….jemnú alebo silnú vanilkovú chuť.